牛大庄盛好粥后，在每一只碗里都加入了几颗这个老冰棍切成的冰块。
木子李也是知道这些冰块会在滚烫的粥里迅速融化，所以很快将这一份来自于牛大庄的菜品也端上了评委桌。
最后一个做好的，则是夏冬青了。
夏冬青的包子，因为皮是现做的，馅料也是现场调制和蒸熟的，所以耗时反而比周亮都要长一些。这个时候，评委席上才刚刚开始品读刚才的两份菜品。
李英雄对茄鲞一直都很感兴趣，他曾经也试着做过几次，不过味道虽然好，但是总觉得跟红楼还差了点什么，可能是差了那个意境。后来，他也就不做了。
他尝了一口茄鲞，嗯，味道的确很好，但是由于没有任何人吃过红楼中的茄鲞，所以没有任何人能够批判他做的和原文的味道不一样，最多就是说他少放了什么料子。
但是，书中提到的材料，他全部都用到了，剩下的是根据自己的看法适当添加的作料，也是为了提升口感。
总体来说，味道还是很惊艳的。起码，跟李英雄他自己做的茄鲞的味道是完全不同的。但相同的是，茄子的鲜嫩，鸡胸的劲道，蔬菜的爽口，在一起融合着，口感非常棒。
所以，他还是不吝啬的给他打了八十分。
接下来，几个评委也纷纷给出了自己的评分。去掉一个最高分，八十二分，去掉一个最低分，六十分，最终得分，七十八分。
周亮摊了摊手，没办法，这个题目本来就难，他做成这个样子已经很不容易了。如果连他的茄鲞都只有七十八分，那两个人，估计及格都难。
不过，好像那个夏冬青是李英雄唯一的徒弟，那些评委可能会看在师徒的份上，多给夏冬青几分也说不准呢。不过，她的豆腐皮包子，也的确是很用心的，应该分数不会太低，及格是肯定的。
倒是那个牛大庄，煮个腊八粥就腊八粥呗，突然往里面加了老冰棍切成的冰块。这样一来，这道粥不就怪里怪气的？
评判完了周亮的茄鲞，接下来就是牛大庄的腊八粥了。由于这道腊八粥比较简单，没有新意，所以分数不可避免的会低一点。但是李英雄却是突然吃到了一粒冰凉的小颗粒，他皱皱眉头：“请问，牛大庄小选手，你为什么在粥里面放了冰棍儿？”
牛大庄纳闷的说：“什么冰棍儿？”
“呃……”李英雄还以为是他记性不好，自己放进去的自己都能忘：“你不是把帝都老冰棍儿切成了小冰块，放进了每个碗里么？”
牛大庄哈哈大笑：“经过处理的老冰棍，不再是冰棍，而是冰糖啦！”
帝都老冰棍，传承了几十年。这种雪糕，说是雪糕的一种，其实，就是白砂糖和白水搅拌均匀，经过冷冻的模具定型打造而成的。也就是说，这种冰棍儿，没有任何添加剂，只是纯粹的冰水糖块而已。
而牛大庄放它进去的原因，也很简单——
他忘记拿冰糖了！
本来只是拿了几个冰棍想要热的时候吃一根，没想到，他在最后即将完成粥的时候，突然发现自己忘记放冰糖了，也根本就忘记拿冰糖出来了。这样就导致了，这碗粥虽然花样繁多，内容丰富，口感奇特，但是偏偏缺少一点甜味儿。
没有甜味儿的粥，还叫粥么？
而且，刚刚做好端上来的粥，难免会很烫，评委们不能及时吃。而且，就算等它凉一点再吃，那味道岂不是就差了许多？
所以，牛大庄就突然想到了这个办法。
这种帝都老冰棍并不会太甜，就是因为白砂糖的含量会比较低一点。而冻好的老冰棍儿，切成块后，甜味自然会更淡一点。这个时候放进刚煮开的食物里面，会给食物降降温，但是甜味也不会干扰了原本应该有的味道，因为很淡。
李英雄越是品尝越觉得有意思，忍不住给打了个八十五分。
但是，只有他一个人欣赏牛大庄随心善变的能力，所以，去掉一个最高分，八十五分，再去掉一个最低分，牛大庄的腊八粥，最后得分只有区区六十五分而已。
这六十五分说低不低，说高不高。观众都没怎么样，牛大庄却在场下的休息区里黑了脸。
牛户安慰他说：“虽然这一次没办法拿冠军了，但并不是因为你厨艺不佳，而仅仅是因为出题的内容和范围，你恰好不知道而已。所以，不用为这件事悲伤。”
牛大庄仍然心里难受：“我觉得这个评分机制不合理，为什么要把最高分去掉？一共就五个评委，就不能直接给个平均分吗？我的腊八粥，怎么可能只有六十五分这么低，我不服气。”
“孩子。”牛户说道：“你输了这场比赛，反而不是因为你的厨艺，也不是因为在座评委，更不是因为比赛规则，而是因为你见识短浅。对于厨艺的理解太过于片面。”
牛大庄仍然不服气，似懂非懂的看着自己的父亲。
牛户说：“美食美食，华夏几千年的历史，多少俗语都是跟吃有关系，更有一句话叫做民以食为天的。华夏人就算不会做饭，大家都对吃有着独特的见解，每个人都能说出来自己最喜欢吃的几个菜。你呢？你当然也可以。但是孩子，难道你没发现嘛，你只是对鱼有见解啊。”
牛户这句话说得完全在准心上。没错，牛大庄就是这么一个孩子，他对美食几乎是一窍不通，只知道几个家常菜，像是炒土豆丝，番茄鸡蛋，而能够百分百说自己会做的，也就只有各种鱼了。什么糖醋鱼、松鼠鳜鱼、红烧带鱼、酸菜鱼等等等等……
但是，这些菜都很家常化，拿出来比赛，自然观众是不买账的。
这一次，这一场总决赛输了，就输在了自己对于厨艺、对于华夏文化的底蕴上。
牛大庄很快明白了自己父亲的意思，忍不住摇了摇头。
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